Merlin l'enchanteur des aliments !
Que la poésie soit goût soit odeurs soit saveurs,
Qu'elle évoque la puissance des papilles gustatives,
Et des madeleines de Proust en fresque de souvenirs.
Une mousse aux café,
Une tarte aux framboises avec de la crème de sucre vanillée,
Un éclat de praliné qui fond dans le palais.
Des tomates farcies relevé d'un doux coulis,
Avec une viande si tendre qu'elle caresse la voix.
On n'en finira jamais de vous nommer,
ô comètes d'aliments,
Qui brillez sous nos langues,
En milles et une saveur.
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